Le menuisier est un artisan professionnel, spécialiste des ouvrages en bois destinés à l’aménagement intérieur-extérieur des logements particuliers et des bâtiments collectifs. Il effectue des meubles utilitaires, travaille traditionnellement le bois qui demeure son outil de travail principal, mais le menuisier exécute aussi des ouvrages en plastique (PVC), en aluminiumn, en matériaux composites,... 
Sa discipline s’est développée : portes, fenêtres, placards, escaliers, volets, petite serrurerie, parquets et vitrification, son activité fournit des prestations sur mesure et dans divers matériaux.
Le menuisier doit savoir lire un plan, maîtriser la géométrie, le calcul, le dessin industriel. Ses compétences sont sollicitées pour des travaux de rénovation, de réhabilitation, d'agencement, d'aménagement, d’isolation, d’insonorisation, d’étanchéité,...  mais aussi de plâtrerie et de maçonnerie.
Autre facette du métier : aujourd’hui, il propose les menuiseries extérieures " clé en main ". Il y a quelques années encore, la pose d’une fenêtre nécessitait deux techniciens : le menuisier pour la menuiserie extérieure et le vitrier-miroitier pour l’installation de la vitre. Désormais, le menuisier est le seul intervenant.
Le menuisier se situe à trois niveaux sur le chantier. La première fois pour effectuer les menuiseries extérieures (fenêtres et coffrages des volets roulants), la deuxième fois pour monter les travaux de menuiseries intérieures (encadrements des huisseries des portes avant les cloisons) et la troisième fois en fin de chantier. Il revient alors après le passage du peintre pour poser les béquillages des portes.

Minutie et créativité
De la conception à la réalisation, le menuisier veille à réaliser un travail soigné. Il doit allier sens de l’esthétique, créativité et technicité, tout en étant attentif au maniement des machines qui peuvent se révéler dangereuses.